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在日本用手机拨打中国的电话，需要按照以下步骤进行。
1、确认自己的手机是否支持国际长途业务，并确认自己的账户余额或信用额度是否充足。
2、输入正确的国际电话区号和电话号码，中国的国际电话区号是+86，然后输入要拨打的手机号码或固定电话号码。
3、根据手机运营商的费率标准，拨打相应的国际长途电话代码，一些手机运营商可能需要你先拨国际长途接入码，再拨区号和电话号码。
4、根据当地的通讯费用标准，支付相应的通讯费用，费用可能会因运营商、通话时长和目的地而异。
不同的手机运营商可能有不同的设置和费率，建议在使用前咨询自己的手机运营商，了解清楚具体的操作步骤和费用情况。